Di recente presentazione sul mercato nazionale e internazionale è la macchina per cannelloni e sfoglia precotta CN/2000.Costruita interamente in acciaio inox e progettata per essere di facile uso e rapida manutenzione, la CN/2000 unisce una grande capacità di produzione ad un ingombro molto ridotto, grazie al sistema di lavorazione IN –OUT su due piani paralleli.
Non producendo fumi combusti, ma solo vapore, non richiede la presenza di particolari impianti di aspirazioni.
Il ripieno e la lunghezza di taglio sono regolabili, mentre il tempo di cottura in acqua della sfoglia è di circa 2 minuti. La larghezza della sfoglia in entrata è di 280 mm. Il sistema di avvolgimento brevettato del cannellone, consente una produzione uguale a quella manuale, mantenendo gli standard estetici e di qualità del prodotto stesso. La CN/2000 può produrre inoltra pasta sfoglia precotta di larghezza, spessore e lunghezza regolabili.
Il nuovo Stabilimento della PAMA PARSI MACCHINE s.r.l. con suoi 3000 mq. si trova a San Cesareo in prov. di Roma, in Via Maremmana III, km. 3.
Tel. +39 06 9587205 fax +39 06 9588550 . Dati tecnici, immagini e video sul nostro sito.
Enrico Bocci
info@pamaroma.it
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